Ein Schnitter war ein Arbeiter (oder Erntehelfer), der in der Erntezeit das Korn mit der Sichel schnitt. Da diese Arbeitskräfte nur in der Erntezeit benötigt wurden, kamen sie meist von außerhalb. Der Weg bezeichnet seine Nutzung.
Der Schnitterweg wurde von 1976 bis 1980 baulich erschlossen.
2019 im Auftrag des Stadtarchivs Iserlohn redigierter Auszug aus:
Holtmeier, Hermann; Reinertz, Manfred: Iserlohner Straßennamen erzählen, hrsg. vom Förderverein Iserlohner Museen e.V., Iserlohn 2009 (Beiträge zur Heimatkunde für Iserlohn und den märkischen Raum; Band 19)