Veranstaltungskalender der Volkshochschule Iserlohn

Sahne- und Cremetorten

©alik104/fotolia
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Cremig und samtig – Kuchen sollen nicht nur himmlisch schmecken, sondern auch fantastisch aussehen.

In diesem Seminar lernen die Teilnehmenden das Anschlagen verschiedener Massen (Biskuit, Wiener Boden, Sahnerolle, Löffelbiskuit) mit professionellen Techniken und Tipps der Konditorin. Weiterhin wird der sichere Umgang mit Sahnefüllungen, abgebunden durch Gelatine, Agar Agar oder Speisestärke erläutert. Auch den Umgang mit der Palette beim Einstreichen von Torten sowie das Aufdressieren von Sahnetupfen und -dekoren wird geübt.

Im Seminar wird neben Praxistipps auch Hintergrundwissen vermittelt. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.


Termine

Mittwoch, 21.02.2018 18:00 - 21:45 Uhr

Preise

Preisstufe 127,50 €

keine Ermäßigung


Hinweis: Eine Anmeldung ist erforderlich

Veranstalter

Volkshochschule Iserlohn im Stadtbahnhof
VHS-Anmeldung
Bahnhofsplatz 2
58644 Iserlohn

Telefon: 02371/217-1943
Telefax: 02371/217-4414
E-Mail des Veranstalters
Webseite des Veranstalters


Veranstaltungsort

Volkshochschule Iserlohn im Stadtbahnhof
Bahnhofsplatz 2
58644 Iserlohn

Telefon: 02371/217-1943
Telefax: 02371/217-4414
E-Mail des Veranstaltungsorts
Webseite der Veranstaltungsorts

Barrierefreiheit

  • Zugang barrierefrei
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